Предоставление кулинарных услуг.

Идеи, с минимальными вложениями от 0 до 1 млн. р.
Ответить
Аватара пользователя
adian
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 15:06
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение adian » 31 янв 2012, 16:13

Здесь огромное пространство для творчества и рынок конкуренции достаточно свободен, необходимо определить направление - предоставление уроков приготовления еды, повар - кондитер или повар хлебобулочных изделий.
Рынок сбыта будет состоять из крупных универмагов и придорожных магазинов и столовых общепита.
Затраты будут состоять из необходимых товаров, оплаты электричества и газа, а так же моющих средств, первый месяц будет убыточен, но затем после налаживания работы и определения меню из популярных блюд - дела будут обстоять более чем хорошо. Расходы конечно зависят от объёма производимого продукта - в среднем доход будет состоять 25% от затраченной суммы, наиболее доходным считается производство кондитерских изделий - доход до 40%, но с ним гораздо сложнее освоить рынок сбыта.
Изображение




Аватара пользователя
Lil_Ann
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 02:04
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение Lil_Ann » 01 фев 2012, 02:43

Мне из любопытства интересно стало, это в Одессе то и рынок свободен? Не очень вериться, извините. И Вы думаете, за месяц все окупится? А на какую сумму рассчитываете?



Аватара пользователя
pill
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 21:29
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение pill » 01 фев 2012, 09:48

Все так радужно Вы расписали! Только ни слова о том, какие жесткие требования предъявляет СЭС к кухням! Чтобы ублажить сотрудников санэпиднадзора придется или разориться на организации кухни по правилам или разориться на том, чтобы эти сотрудники закрыли глаза на несоответствия правилам.



Аватара пользователя
adian
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 15:06
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение adian » 01 фев 2012, 12:15

Правила достаточно хорошо описаны и с реальными требованиями, это вполне осуществимо сделать, не стоит платить взятку - лучше просто сделать всё качественно, сама лицензия получается без проблем, зря вы считаете - что рынок сбыта занят, нужно просто к этому подходить творчески, заключение договора с столовыми общепита, столовыми школ, и т.д. в зависимости от региона, в Одессе кстати этим занимаются многие люди и сбывают продукцию в ларьки с хот-догами и шаурмой, особенно рентабельно вблизи вузов.



Аватара пользователя
Aleksandr-1
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 15:42
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение Aleksandr-1 » 05 фев 2012, 22:29

Не знаю, как в Одессе, а в Краснодаре киоски с вкуснейшими булочками и хлебом понатыканы на каждом углу. На весь город осталось только несколько крупных фирм, мелочь всю схомячили. Тут не приткнешься.



Аватара пользователя
birds
Сообщения: 2311
Зарегистрирован: 21 янв 2012, 20:41
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение birds » 06 фев 2012, 11:25

Буквально вчера по телеку показывали двух девушек которые в Москве организовали такие уроки по приготовлению. И стали очень популярными, клиенты записываются к ним за месяцы!

Причем они даже не имеют кулинарного образования!



Аватара пользователя
adian
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 15:06
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение adian » 07 фев 2012, 20:27

Я не видел к сожалению, просто нужно понимать - когда делаешь действительно хорошую вещь, её многие захотят, а для того - что бы приобрести навыки - корочка или другая бумажка не нужна, только практика и соответственно знать кое какие моменты конечно же нужно.



Аватара пользователя
Феютка
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 11:58
Откуда: Бостон
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение Феютка » 15 мар 2012, 11:06

Идея хорошая, только ж нужно не смотреть - а где ещё ларьки понатыканы, а самим что-то придумывать.
Мы берём на дому полуфабрикаты - блинчики, пельмени, вареники. В соседний магазин из такой же домашней пекарни завозят лаваши и лепёшки.
На работу приносят пирожки, пирожные, можно и торт заказать. Это то, что есть. А недавно из одного кафе обзванивали - не хотим ли мы готовые обеды с доставкой? Вот думаем.


Могу фейнуть, но не хочу. Попробуйте уговорить.

Аватара пользователя
adian
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 31 янв 2012, 15:06
Откуда: Одесса
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение adian » 16 мар 2012, 11:56

Здорово, фактически начиная с предоставления услуг повара - можно открыть свой небольшой ресторан с предоставлением множества видов сервиса.



Аватара пользователя
STELS
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 01 фев 2012, 16:35
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Предоставление кулинарных услуг.

Сообщение STELS » 17 мар 2012, 22:28

Идея предоставления кулинарных услуг очень востребована в Москве на рынках и в торговых центрах, где нет столовых (кафе, ресторанов). Женщины с утра обходят торговцев и спрашивают кто, что будет кушать на обед. Дома готовят, а затем разносят готовую домашнюю(!!!) еду. В промежутке они предлагают работникам рынков чай и кофе. Поэтому, если рядом с домом есть рынок, "неокученный" подобными женщинами, то вполне можно заняться подобным бизнесом.



Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Идеи малого бизнеса»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 14 гостей