Предоставление кулинарных услуг.

[adian]

Здесь огромное пространство для творчества и рынок конкуренции достаточно свободен, необходимо определить направление - предоставление уроков приготовления еды, повар - кондитер или повар хлебобулочных изделий.
Рынок сбыта будет состоять из крупных универмагов и придорожных магазинов и столовых общепита.
Затраты будут состоять из необходимых товаров, оплаты электричества и газа, а так же моющих средств, первый месяц будет убыточен, но затем после налаживания работы и определения меню из популярных блюд - дела будут обстоять более чем хорошо. Расходы конечно зависят от объёма производимого продукта - в среднем доход будет состоять 25% от затраченной суммы, наиболее доходным считается производство кондитерских изделий - доход до 40%, но с ним гораздо сложнее освоить рынок сбыта.

[Lil_Ann]

Мне из любопытства интересно стало, это в Одессе то и рынок свободен? Не очень вериться, извините. И Вы думаете, за месяц все окупится? А на какую сумму рассчитываете?

[pill]

Все так радужно Вы расписали! Только ни слова о том, какие жесткие требования предъявляет СЭС к кухням! Чтобы ублажить сотрудников санэпиднадзора придется или разориться на организации кухни по правилам или разориться на том, чтобы эти сотрудники закрыли глаза на несоответствия правилам.

[adian]

Правила достаточно хорошо описаны и с реальными требованиями, это вполне осуществимо сделать, не стоит платить взятку - лучше просто сделать всё качественно, сама лицензия получается без проблем, зря вы считаете - что рынок сбыта занят, нужно просто к этому подходить творчески, заключение договора с столовыми общепита, столовыми школ, и т.д. в зависимости от региона, в Одессе кстати этим занимаются многие люди и сбывают продукцию в ларьки с хот-догами и шаурмой, особенно рентабельно вблизи вузов.

[Aleksandr-1]

Не знаю, как в Одессе, а в Краснодаре киоски с вкуснейшими булочками и хлебом понатыканы на каждом углу. На весь город осталось только несколько крупных фирм, мелочь всю схомячили. Тут не приткнешься.

[birds]

Буквально вчера по телеку показывали двух девушек которые в Москве организовали такие уроки по приготовлению. И стали очень популярными, клиенты записываются к ним за месяцы!

Причем они даже не имеют кулинарного образования!

[adian]

Я не видел к сожалению, просто нужно понимать - когда делаешь действительно хорошую вещь, её многие захотят, а для того - что бы приобрести навыки - корочка или другая бумажка не нужна, только практика и соответственно знать кое какие моменты конечно же нужно.

[Феютка]

Идея хорошая, только ж нужно не смотреть - а где ещё ларьки понатыканы, а самим что-то придумывать.
Мы берём на дому полуфабрикаты - блинчики, пельмени, вареники. В соседний магазин из такой же домашней пекарни завозят лаваши и лепёшки.
На работу приносят пирожки, пирожные, можно и торт заказать. Это то, что есть. А недавно из одного кафе обзванивали - не хотим ли мы готовые обеды с доставкой? Вот думаем.

[adian]

Здорово, фактически начиная с предоставления услуг повара - можно открыть свой небольшой ресторан с предоставлением множества видов сервиса.

[STELS]

Идея предоставления кулинарных услуг очень востребована в Москве на рынках и в торговых центрах, где нет столовых (кафе, ресторанов). Женщины с утра обходят торговцев и спрашивают кто, что будет кушать на обед. Дома готовят, а затем разносят готовую домашнюю(!!!) еду. В промежутке они предлагают работникам рынков чай и кофе. Поэтому, если рядом с домом есть рынок, "неокученный" подобными женщинами, то вполне можно заняться подобным бизнесом.