Корейские закуски

[Накуста]

Все мы видели и знаем эти лотки с корейскими закусками: морковча, маринованная капуста, салат из свеклы и прочие такие любимые нами острые овощи. Вы замечали, что цена за 100гр таких закусок как правило равняется цене не кг овоща, пусть 20% у нас этой наценки занимает приправы и очистки, но остается 70 % чистой прибыли. Единственное, что здесь не дает мне разработкой этой золотой жилы - это оформление в СЭС. У кого с этим проблем нет - зарабатывают замечательно.

[Лина]

Так можно договориться и сдавать на реализацию тем, у кого уже есть оформленное разрешение в СЭС. Например. если у Ваших знакомых есть какой либо продуктовый магазинчик с кулинарией или кафе- закусочная. А если нет, то получить разрешение практически невозможно, никто не разрешит вам готовить на собственной кухне.

[birds]

что бы у вас покупали нужно уметь хорошо готовить такие блюда. Ибо у нас на базаре таких точек несколько, но очереди только возле одной. Где я и покупаю сам. Почему догадываетесь? Потому что у нее вкуснее всех закуски.

[Ники]

Я думаю, что тут очень много зависит именно от старания. Получить разрешения - это не самое сложное. А вкусно готовить подобные блюда не так уж и сложно, нужно точно знать рецептуру и немного набить руку. ИМХО

[dos1k]

Сам живу на Сахалине, и у нас этого добра навалом. Но действительно, главное вкусно приготовить. Но к сожалению, одно и то же блюдо, приготовленное на Сахалине и в Москве существенно отличается. Вызвано это тем, что на Сахалине есть такие приправы, которые в Москве даже нигде не найдешь. Главное, чтобы все было вкусно, а вкус, как известно, зависит от добавок.

[Миранда]

У меня подруга еще в эру когда ничего нельзя было достать как то уехала с товаром в один город с целью его дальнейшей продажи, но он шел очень плохо, нашла выход стала сама готовить и продавать корейские закуски морковчу и свекольчу.

[Накуста]

Я думаю, что тут очень много зависит именно от старания. Получить разрешения - это не самое сложное. А вкусно готовить подобные блюда не так уж и сложно, нужно точно знать рецептуру и немного набить руку. ИМХО

Вы зря думаете так. Поверьте приготовить вкусно это понятно - есть куча рецептов поэкспериментируете и все получится. А вот с этими бумажками просто караул. Требования к кухне на которой это готовится приравниваются к столовским. Т.е типа как промышленным. Т.е для этого придется снимать вот такую вот кухню - помимо этого, эти сэсовцы придумали еще одну вещь, что бы грести взятки. У них там правила есть такие которые друг другу противоречат, так в любом случае - надо платить взятки... эхх :evil:

[Морли]

Я очень хотела научиться готовить пекинскую капусту по корейски, перепробовала множество способов, но все не то было. Тогда на базаре подошла к одной кореянке, которая торговала свежей пекинской капустой и сказала, что куплю у нее мешок этой капусты, если она меня научит как ее приготовить. Она сказала рецепт, и действительно, все получилось.

[birds]

все что связано с общепитом меня пугает именно из-за бумажек и надзорных органов, иначе уже бы давно открыл пиццерию у себя в городе :(

[Konstantin]

Дело очень доходное, овощи покупаешь оптом выходит недорого ,а вкусно приготовить не так уже и сложно для этого есть куча литературы.А вот СЭС замучит это точно постоянно надо давать на лапу иначе зарубят на корню.

[olla]

Данный бизнес дает очень хороший доход, а лазейку в СЭС попробуй найти каким нибудь образом. Самое главное в этом бизнесе - рецепты приготовления, надо очень постараться, что бы было очень вкусно. Конкуренция большая.

[Барабао]

Я что-то не вдела никаких документов у торгующих корейскими закусками на обычных рынках. Они, так же как и все остальные, относят немного салатов в лабораторию при рынке и спокойно торгуют. Это если нет ничего мясного, а только овощное.

[Dmitr145]

меня вот тоже пугает общепит(

[мокпа]

Очень люблю отсструю корейскую морковь.